Sở Giáo dục và Đào tạo

Bữa ăn bán trú tại trường tiểu học không chỉ đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe học sinh, mà còn góp phần quan trọng vào việc phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành thói quen ăn uống khoa học cho các em ngay từ lứa tuổi đầu đời. Đặc biệt, trong bối cảnh ngành giáo dục đang đẩy mạnh tổ chức dạy học 2 buổi/ngày, việc tổ chức tốt bữa ăn bán trú càng có ý nghĩa thiết thực, góp phần tạo điều kiện học tập, sinh hoạt thuận lợi cho học sinh, đồng thời giảm áp lực cho phụ huynh học sinh, nhất là ở khu vực thành thị, khu công nghiệp. Thực hiện Công văn số 6163/BGDĐT-HSSV ngày 02/10/2025 của Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc phối hợp tổ chức tập huấn về công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho các trường tiểu học tại 05 tỉnh, thành phố (trong đó có tỉnh Lạng Sơn), ngày 12/11/2025, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT), công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp với Sở GDĐT Lạng Sơn tổ chức tập huấn công tác tổ chức Bữa ăn bán trú cho các trường phổ thông có cấp tiểu học trên địa bàn tỉnh nhằm nâng cao năng lực quản lý, tổ chức cho cán bộ quản lý, nhân viên y tế, nhân viên nấu ăn trong các trường học có tổ chức bữa ăn bán trú.Ảnh 1. TS. Nguyễn Nho Huy, Phó vụ trưởng Vụ Học sinh, sinh viên, Bộ Giáo dục và Đào tạo.TS. Nguyễn Nho Huy, Phó Vụ trưởng Vụ Học sinh, sinh viên phát biểu khai mạc, chỉ đạo quán triệt một số nội dung về công tác tổ chức Bữa ăn bán trú trong trường tiểu học. Ảnh 2. Đồng chí Hồ Công Liêm, Phó Giám đốc Sở GDDTPhát biểu chỉ đạo của đồng chí Hồ Công Liêm, Phó Giám đốc Sở GDĐT nêu một số nét cơ bản về công tác tổ chức bữa ăn bán trú trong các trường tiểu học trên địa bàn tỉnh, năm học 2025-2026, toàn tỉnh có 146/243 trường tổ chức bữa ăn bán trú, (trong đó có 55 trường Phổ thông dân tộc bán trú và 91 trường phổ thông cấp tiểu học tổ chức bữa ăn bán trú).Ảnh 3. TS. Lê Văn Tuấn, Chuyên viên Cao cấp Vụ Vụ Học sinh, sinh viên, Bộ GDĐT Trao đổi, hướng dẫn tổ chức Bữa ăn bán trú tại các trường Tiểu họcĐại biểu các trường PTDT bán trú và trường Phổ thông tổ chức bữa ăn bán trú cấp tiểu học đã được nghe báo cáo cáo viên Bộ GDĐT hướng dẫn, trao đổi về công tác tổ chức Bữa ăn bán trú trong các trường phổ thông có cấp tiểu học trao đổi các chuyên đề: Giới thiệu tổng quan về phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” trong khuôn khổ Dự án Bữa ăn học đường theo Quyết định số 196/QĐ-BGDĐT ngày 16/01/2017 của Bộ GDĐT là một giải pháp rất kịp thời, mang tính khoa học, thiết thực và có tính ứng dụng cao. Phần mềm này không chỉ giúp các trường xây dựng thực đơn đảm bảo dinh dưỡng theo độ tuổi, theo mùa, theo vùng miền mà còn hỗ trợ giáo viên, nhân viên y tế, nhân viên nuôi dưỡng có thêm công cụ để nâng cao hiệu quả công tác tổ chức bữa ăn bán trú. Ảnh 4. Nguyễn Thị Diễm - Giám sát, Công ty Ajinomoto Việt Nam, Đại diện Công ty Ajinomoto hướng dẫn thao tác phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” cho các trường phổ thông dân tộc bán trú và trường phổ thông tổ chức bữa ăn bán trú cấp tiểu học. Cán bộ quản lý, giáo viên các trường PTDT bán trú và trường phổ thông tổ chức bữa ăn bán trú cấp tiểu học đã được nghe báo cáo cáo viên Giám sát, Công ty Ajinomoto Việt Nam hướng dẫn thao tác trực tiếp trên phần mềm của Công ty Ajinomoto Việt Nam “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng”. Phần mềm hoàn toàn miễn phí, dễ xây dựng, vận dung, giúp giảm thiểu công sức lao động của nhân viên nhà bếp, kê toán nhà trường trong việc “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng”, theo mùa, theo vùng miền không chỉ giúp các trường xây dựng thực đơn đảm bảo dinh dưỡng theo độ tuổi, theo mùa, theo vùng miền mà còn hỗ trợ giáo viên, nhân viên y tế, nhân viên nuôi dưỡng có thêm công cụ để nâng cao hiệu quả công tác tổ chức bữa ăn bán trú. Ảnh 5. Cán bộ quản lý, giáo viên tham gia tập huấn Sở GDĐT định hướng một số nhiệm vụ trọng tâm cần triển khai thực hiện trong thời gian tiếp theo, cụ thể:Đối với các cơ sở giáo dục: Cán bộ quản lý các nhà trường tổ chức nghiên cứu chỉ đạo hướng dẫn nhân viên nhà bếp, kế toán, y tế thực hiện trên phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” do Công ty Ajinomoto Việt Nam xây dựng, nhằm đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho học sinh tiểu học tại các nhà trường thuộc địa bàn quản lý. Đối với nhân viên nhà bếp, kế toán, y tế: Tổ chức tự nghiên cứu kỹ các nội dung đã được lãnh đạo Vụ Học sinh, sinh viên, Bộ GDĐT, lãnh đạo Sở GDĐT và các báo cáo viên trao đổi, hướng dẫn thao tác trên phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” do Công ty Ajinomoto Việt Nam xây dưng để tiết giảm công sức lao động cho nhân viên nhà trường, tạo lập được thực đơn cân bằng dinh dưỡng theo phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng đã được các báo cáo viên trao đổi, chia sẻ để thực hiện được “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” cho nhà trường, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cân bằng dinh dưỡng cho học sinh cấp tiểu học./.